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Nährendes Smoothie mit Tannenspitzensirup

Ein nährendes und gehaltvolles Smoothie durch die Avocado und Blütenpollen. Die Blütenpollen bringen gleichzeitig süße zur angenehm leichten Schärfe des Schnittlauchknoblauchs.

  • 1/2 Avocado
  • 4 Datteln
  • ein paar Gierschblätter, wer hat
  • ein paar Stengel Schnittlauchknoblauch
  • 1 EL Corakorn
  • 1 EL Blütenpollen
  • 1-2 TL Tannenspitzensirup
Wasser nach Belieben – ich nehme 2 Teile Zimmertemperiertes und 1 Teil warmes Wasser.
Alles miteinander mixen.

Den Tannenspitzensirup gibt es im Naturkostladen.

Ayurveda und Smoothie

Lecker, leicht herzustellen und wahre Energiekicks sind Smoothies . Je nach Verdauungstyp sind sie gut oder weniger gut zu vertragen. Empfehlenswert ist sie dem eigenen Stoffwechwechseltyp anzupassen.

Ein Vata-Typ z.B. hat des öfteren Verdauungsstörungen. Rohkost, kaltes Essen und zu kalte Getränke verträgt er nicht gut. Nimmt er davon zu viel zu sich, können bei ihm Probleme wie Blähungen, unruhiger Darm, wechselhafte Hunger- und Durstgefühle u.a. auftreten.

Ein Pitta-Typ hat normalerweise nur wenig Probleme mit der Verdauung. Dieser Typ sollte darauf achten nur wenig saure Früchte und scharfe Gewürze für seine Smoothies zu verwenden, denn das kann sein Dosha aus dem Gleichgewicht bringen. Er hat dann zuviel Hitze im Magen-Darmtrakt und der Darm neigt zu Entzündungen .

Der Kapha-Typ sollte weniger nährende Nahrungsmittel wie z.B. Avocado, Banane etc. verwenden. Diese machen ihn zu schwer und träge. Für ihn sind Kohlgemüse, viele frische Kräuter und etwas Hirsemehle z.B. Corakorn geeigneter.

Smoothierezept:

  • eine halbe Mango (indische, keine brasilianische)
  • eine handvoll weiße Weintrauben
  • einige Stengel Koriander oder wahlweise Moringapulver
  • Wasser zum verdünnen

Alle Zutaten werden miteinander püriert.

Vata kann sich zum Schluss warmes Wasser und 1 EL Blütenpollen hinzu fügen.
Pitta kann gerne die Koriandermenge erhöhen.
Für Kapha eignet sich Ingwer und hier vor allem den getrockneten gemahlenen Ingwer.

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Ayurveda Ernährung – Frühstücksvarianten und Snacks

Mit Ayurveda den Tag beginnen. Hierzu gehört der wohlbekannte Getreidebrei und je nach Geschmack gedünstetes Obst dazu. Doch im Ayurveda gibt’s mehr. Erweitere dein Frühstücksrepertoire in einem Ayurveda Kochclubabend
mit dem Thema Frühstückvarianten und Snacks. Termin für den nächsten Ayurveda Kochclub sind hier zu finden.

Ayurveda-Kochschule | Cuisine Vitale

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