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Kubebenpfeffer im Ayurveda

Kubebenpfeffer ist eine der zahlreichen Pfeffersorten und ist dieses Jahr 2016 als Heilpflanze des Jahres bezeichnet worden. Die Früchte des Pfeffergewächses sind kugelig, 4-5 mm breit und stammen aus Indonesien. Im Mittelalter waren die Kubebenfrüchte erschwinglicher und ein beliebter Ersatz im Vergleich zum wesentlich teuren Schwarzen Pfeffer. Hildegard von Bingen eine bekannte Äbtissin des Mittelalters hat den Kubebenpfeffer als ein den Geist und Verstand erhellendes Gewürz beschrieben, was zudem ungeziemende Begierden mäßigen solle. Im Orient, der arabischen Welt, wird Kubebenpfeffer jedoch als Aphrodisiakum eingesetzt. Weiterlesen

Gewürze im Ayurveda, ganz einfach

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So einfach kann’s sein – eine Kundin erzählte: „Morgens esse ich seit deinem Kochkurs nun fast immer Getreidebrei und da ich nicht so gut mit Gewürzen umgehen kann kommt einfach nur die Gewürzmischung „Süßspeisen & Gebäck“ daran. Was mich natürlich freut zu hören – zumal die Gewürzmischung von Amla Natur nach meiner Rezeptur hergestellt wurden. Weitere Gewürzmischungen sind hier zu finden.

Gewürzmischungen nach meinen Rezepturen von Amla Natur produziert

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Gewürzmischungen, die nach meinen Rezepturen von Amla Natur GmbH produziert worden sind: Eine dieser Gewürzmischungen davon heißt „Süßspeisen & Gebäck“. Sie schmeckt sehr lecker z.B. im warmen Getreidebrei zum Frühstück. Weitere Masalas sind: Gewürzmischung für Pastagerichte, eine für Kartoffelgerichte und eine für mein Lieblingsessen Kitchary.
Guten Appetit wünsche ich damit.

Die Masalas können über diesen Link bestellt werden.

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