Telefon: +49 (0) 40 5327 0249

Posts Tagged Superfood

Eine gesunde Darmflora unterstützt die Vitamin B12 – Aufnahme

Ein gesunder Darm ist wichtig um den Körper entgiften zu können. Doch wer hat heutzutage einen gesunden Darm ? Viele Menschen leiden heute unter Verdauungsstörungen bedingt durch unregelmäßige Mahlzeiten, unbewusstes, hastiges Essen und einigen ungesunden Verhaltensweisen mehr. Wie können wir den Körper unterstützen ? Helfen uns hierbei Nahrungsergänzungen ?

Wichtig ist natürlich erst einmal gesunde Gewohnheiten „wieder“ zu erlernen wie regelmäßig und bewusst zu Essen. Gut ist viel zu kauen und die Nahrung gründlich einzuspeicheln. Denn unser Speichel enthält viele Verdauungsenzyme. Weiterlesen

Nährendes Smoothie mit Tannenspitzensirup

Ein nährendes und gehaltvolles Smoothie durch die Avocado und Blütenpollen. Die Blütenpollen bringen gleichzeitig süße zur angenehm leichten Schärfe des Schnittlauchknoblauchs.

  • 1/2 Avocado
  • 4 Datteln
  • ein paar Gierschblätter, wer hat
  • ein paar Stengel Schnittlauchknoblauch
  • 1 EL Corakorn
  • 1 EL Blütenpollen
  • 1-2 TL Tannenspitzensirup
Wasser nach Belieben – ich nehme 2 Teile Zimmertemperiertes und 1 Teil warmes Wasser.
Alles miteinander mixen.

Den Tannenspitzensirup gibt es im Naturkostladen.

Ayurveda und Smoothie

Lecker, leicht herzustellen und wahre Energiekicks sind Smoothies . Je nach Verdauungstyp sind sie gut oder weniger gut zu vertragen. Empfehlenswert ist sie dem eigenen Stoffwechwechseltyp anzupassen.

Ein Vata-Typ z.B. hat des öfteren Verdauungsstörungen. Rohkost, kaltes Essen und zu kalte Getränke verträgt er nicht gut. Nimmt er davon zu viel zu sich, können bei ihm Probleme wie Blähungen, unruhiger Darm, wechselhafte Hunger- und Durstgefühle u.a. auftreten.

Ein Pitta-Typ hat normalerweise nur wenig Probleme mit der Verdauung. Dieser Typ sollte darauf achten nur wenig saure Früchte und scharfe Gewürze für seine Smoothies zu verwenden, denn das kann sein Dosha aus dem Gleichgewicht bringen. Er hat dann zuviel Hitze im Magen-Darmtrakt und der Darm neigt zu Entzündungen .

Der Kapha-Typ sollte weniger nährende Nahrungsmittel wie z.B. Avocado, Banane etc. verwenden. Diese machen ihn zu schwer und träge. Für ihn sind Kohlgemüse, viele frische Kräuter und etwas Hirsemehle z.B. Corakorn geeigneter.

Smoothierezept:

  • eine halbe Mango (indische, keine brasilianische)
  • eine handvoll weiße Weintrauben
  • einige Stengel Koriander oder wahlweise Moringapulver
  • Wasser zum verdünnen

Alle Zutaten werden miteinander püriert.

Vata kann sich zum Schluss warmes Wasser und 1 EL Blütenpollen hinzu fügen.
Pitta kann gerne die Koriandermenge erhöhen.
Für Kapha eignet sich Ingwer und hier vor allem den getrockneten gemahlenen Ingwer.

Follow my blog with Bloglovin

gefälltmirbutton

Ayurveda-Kochschule | Cuisine Vitale

Otto-Speckter-Straße 61
22307 Hamburg
Telefon: +49 (0) 40 5327 0249
e-Mail: info@ayurveda-kochschule.de