Was sind BaoBees ? ;-)

Ein Päckchen kommt an und ich frage mich: Was ist da drin? Neugierig öffne ich das Päckchen und da sind sie die BaoBees. Interessante Verpackung, hübsche Produktlabels und in zwei Geschmacksvarianten sind sie zu bekommen. Eine davon ist Chili & Lime, die andere ist Salty Caramel.

Ganz besonders hat es mir das Salty Caramel angetan, denn ich liebe die Kombination süß und salzig. Diese Vorliebe hatte ich schon in meiner Jugend und ich gestehe früher hat mein Snack für zwischen durch nicht aus so etwas gesundem wie gerösteten Kichererbsen bestanden ;-).
Daher bin ich hoch erfreut über das Angebot. Geröstete Kichererbsen sind zum einen vegan, sehr proteinreich und vor allem fettarm. Sie werden liebevoll ohne Zusatz von Fett geröstet und per Hand in Hamburg hergestellt.

Wer verbirgt sich hinter dieser Idee und Produktentwicklung ?

BaoBees ist ein Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen und wurde Anfang 2015 gegründet. Die beliebte Hülsenfrucht sollte nicht „nur“ als Humus zu bekommen sein. Nach vielen Experimenten ist eine neue und gleichzeitig gesunde Snackvariante entstanden.

Schnell wurden sie beliebt und so entstand die Idee ein Startup zu gründen und mittels eines Crowdfunding Geldmittel für eine erste Produktion zu finden. Gesagt, getan und nun sind sie da:

BaoBees“ der neue und gesunde Snack auch für Veganer, glutenintolerante und gesundheitsbewusste Menschen.

Gesunde Darmflora, kräftiges Agni – gesunder Mensch

Unsere Darmflora ist von unzähligen Mikroorganismen sogenannten Bakterien/Mikrobiomen besiedelt. Bakterien galten lange als gesundheitsschädlich, doch nach heutigem Stand der Wissenschaft gibt es unzählige „gute“ Bakterien, die wir sowohl für unsere körperliche, geistige als auch psychische Gesundheit benötigen.

In den jüngeren Zeiten der Forschung ist sehr viel Positives auf dem Gebiet der Mikrobiomen erforscht worden. Neulich entdeckte ich einen Vortrag auf YouTube von Dr. Keith Wallace. Er hat heraus gefunden, dass unsere Darmbakterien sowohl unsere Stimmung als auch Gesundheit beeinflussen. Doch nicht nur Dr. Keith Wallace hat interessantes über dieses Thema zu berichten auch vielen andere Forscher sprechen über das Thema wie z.B. Dr. med.Nina Pszolla. Sie plädiert für Nahrungsvielfalt und das hat Ayurveda auf jeden Fall zu bieten. Doch zurück zu den Mikrobiomen. Weiterlesen

Stellenwert von Kuhmilch im Ayurveda

In Indien gelten Kühe als heilig und Kuhmilch genießt im Ayurveda einen hohen Stellenwert. Wenn wir Milch konsumieren ist wichtig eine hochwertige Milch zu sich zu nehmen. Am Besten ist, wenn die Milch nur pasteurisiert und nicht homogenisiert ist. Am aller Besten ist natürlich frisch gemolkene Milch, doch die Möglichkeit eine solche Milch zu bekommen haben wir heute leider nur noch selten.

Ebenso bedeutend ist die Art der Tierhaltung, dürfen sie frei herum laufen? Denn stehen die Kühe nur im Stall und dürfen sich nicht bewegen, dann geht diese Qualität in die Milch. Ihre Eigenschaften sind dann noch schwerer als sie eh schon ist. Auch die Tendenz unseren Organismus zu verschleimen ist um einiges größer als wenn die Milch von frei laufenden Kühen kommt. Weiterlesen