Ein Koch- und Ernährungskurs, der sich eignet, wenn Du nicht nur einfach kochen möchtest. Denn im Kurs lernst Du auch die Grundlagen der indischen Gesundheitslehre kennen. Spielerisch und anschaulich vermittelt Martina das Basiswissen des Ayurveda. Zusätzliche Diskussionen und Gespräche unterstützen das Gehörte zu verarbeiten.

Im anschließend praktischem Teil siehst Du wie Ghee (geklärte Butter) zubereitet wird. Zudem stellst Du verschiedenste Gewürzkombinationen und einzelne Gerichte eines Ayurveda-Menü her. Abschließend verspeisen und genießen wir gemeinsam ein vegetarisches, auf Wunsch veganes Menü.

Einzel- und Paartermine 2023: 1. April; 6. Mai; 24. Juni; 23. September; 28. Oktober; oder auf Anfrage.
Uhrzeit: 15 – 19 Uhr
Kursgebühr: 182 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Skript, Rezepte, Gewürzmischung, sowie Zutaten für das Menü. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: Damit ich gezielt auf Deine Fragen eingehen kann, ist die Teilnehmerzahl auf  2 Personen begrenzt. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür brauchst Du die Seite nur nach unten scrollen und Dich für Deinen Lieblingstermin anmelden.

Ayurvedisch kochen im Thermomix. Ist das denn möglich ? Die ehemalige Repräsentantin von Vorwerk Martina Kobs-Metzger behauptet: „Ja, das geht“. Wie einfach das funktionieren kann zeigt sie in diesem Kochkurs.

Der Kurs startet mit einer Einführung in das Basiswissen des Ayurveda. Damit erhältst Du einen ersten Eindruck in die Ayurvedaküche. Spielerisch und anschaulich wird das Wissen vom Leben vermittelt. Diskussionen und Gespräche runden das Ganze ab und unterstützen das Gehörte zu verarbeiten. Im anschließend praktischem Teil siehst Du wie Ghee (geklärte Butter) zubereitet wird. Zudem stellst Du verschiedenste Gewürzkombinationen der einzelnen Gerichte eines Ayurveda-Menü her. Gekocht wird zwar nicht viel, denn im Kurs kocht der Thermomix für Dich. Dafür bleibt Zeit für Fragen mit und rund um Ayurveda oder auch den Einsatz des Thermomixes. Abschließend verspeist Du ein ayurvedisch vegetarisches, auf Wunsch veganes Menü und genießt unterschiedlichste Geschmacksrichtungen.

Termine 2023: 1. Juli
Uhrzeit: 15 – 18:30 Uhr
Investition: 146,00 Euro pro Person – hierin enthalten: Skript, Rezepte, selbst kreierte Gewürzmischung, sowie Zutaten für das Menü.

Teilnehmerzahl vor Ort: 3 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig.

Kursgebühr bei einer Teilnahme über Zoom: 92,- Euro, diese enthält Skript, Rezepte, Einkaufsliste. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl über Zoom: 3 Personen

Für den Kurs brauchst Du keine Vorkenntnisse im Ayureda.

Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

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In einem Ayurveda Kochkurs besteht nicht die Möglichkeit auf Gewürze und Kräuter im Detail einzugehen. Daher möchte Martina Kobs-Metzger mit diesem Angebot ermöglichen tiefer in die Gewürzwelt einzusteigen. Sie erfahren wissenswertes zum Thema wie z.B. was gehört zur Gattung Gewürze und Kräuter, wie können sie verwendet und zubereitet werden. Hinzu gesellen sich die Düfte von Rosmarin, Kreuzkümmel & Co. und laden zum Schnuppern ein. Düfte als auch unterschiedlichste Geschmacksrichtungen dieser kleinen Exoten wirken auf unser System und entfalten ihre Wirkung. Aromen von duftendem Zimt, zitronig-frischem Kardamom und krautig-süßlichem Rosmarin ziehen Jeden in ihren Bann und entführen in die genussreiche und magische Welt der Gewürze. Ein Kurs mit viel geistigem Input. Doch ganz theoretisch soll der Kurs nicht sein. Schnupper- und Geschmacksproben begleiten durch den Abend. Natürlich stellen wir am Ende eigene Gewürzkreationen her.

Trotzdem der Kurs ein Zusatzangebot der Ayurveda Kochkurse darstellt kann er auch ohne Ayurveda Vorkenntnisse besucht werden.

Termine 2023: 14. April; 30. Juni
Uhrzeit: 19 – 21 Uhr
Investition: 65 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Skript, Gewürzrezepturen.

Teilnehmerzahl: 4 -5 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür scrolle die Seite einfach nach unten und melde Dich über Deinen Lieblingstermin an.

Humor und gute Laune sind die besten Vitamine für die Seele. Energie folgt immer der Anziehung. Jeder Tat, jeder Handlung geht ein Gedanke voraus. Was ich gedanklich aussende, ziehe ich an. Sich während des Kochen geistig einzustellen und auszurichten ist somit von großer Bedeutung. Denn wir nähren damit unsere energetischen Körper.

In der heute sehr schnelllebigen Zeit sind wir mit den Gedanken zumeist drei Schritte voraus und gut tut ein oder mehrere Gänge runter zu schalten. Zu oft konzentrieren wir uns nicht auf das, was wir tun. Im Gegenteil häufig denken wir darüber nach, was noch zu erledigen ist und leben damit nicht im HIER und JETZT. Damit unsere Gedanken und Energie ausschließlich ins Essen fließen, üben wir im Seminar das JETZT. Diese Weisheit ist in vielen Ländern als traditionelle Heilkunst bekannt. In diesen Ländern ist die Stellung des Kochs heilig.

Als Curander0-Schamanin ist Martina in die uralte Heiltechnik der Mayas „Kochen mit Magie“ eingeweiht worden. Sie kann Jeden, der die Technik lernen möchte darin einweihen. Mit dieser Technik kannst Du Dir Deine eigene heilende Nahrung zubereiten.

Die Heiltechnik arbeitet mit einem Lichtsprachegrid. Meisterheiler aus Mexiko, eine Tradition die bis auf die Zeit der Mayas und Azteken zurück führt, arbeiten über die Aura mit Lichtsprache. Martina ist diese Energietechnik von ihrer Lehrerin übertragen worden.

Termin 2023: 17. - 18. Juni
Seminarzeiten: 13 – 17 Uhr und 11 – 15 Uhr
Investition: 290 Euro pro Person – hierin enthalten: Skript, Rezepte und Menü. Wiederholer zahlen 155 Euro.
Teilnehmerzahl: 3 – 4 Personen. Wer sich in einer kleinen Gruppe wohl fühlt, ist hier genau richtig. Vorkenntnisse sind keine nötig.
Veranstaltungsort: Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale

Anmeldung: Über das Kontaktformular oder dem jeweiligen Buchungsformular auf dieser Seite. Hierfür scrolle die Seite einfach nach unten und melde Dich über Deinen Lieblingstermin an.

Im Ayurveda Online Kochkurs für Einsteiger starten wir nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit dem zubereiten eines EinTopf-/EinPfannengerichtes.

Vor Kursbeginn erhältst Du einen Doshatest, denn wir werden das Gericht entsprechend Deines Doshatypes individuell anpassen. Ebenso sende ich Dir eine Einkaufsliste mit Zutaten, die wir für die Zubereitung der Speise brauchen.

Kursinhalt:
Doshatest
Rezept
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Im Kurs zeige Dir wie Du jedes Gericht mit einfachen Mitteln gemäß Deines Types anpassen kannst. Hier fließt mein reicher Erfahrungsschatz ein, den ich in den letzten über zwanzig Jahren sammeln durfte. Ein Wissen was ich mit Dir im Kurs teile.

Dein Equipment für zu Hause: 1 Herdplatte, Topf oder Pfanne, Messer, Schneidebrett, Sieb

Dauer: 45 Minuten

Termine 2023: 20. Januar (ausgebucht); 10. Februar; 24. Februar; 3. März; 24. März; 15. April; 12. Mai
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Kursgebühr: 47 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Zoom (Der Einladungslink wird Dir nach Deiner Anmeldung zugesendet)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Oder Du buchst direkt über diese Seite. Hierfür scrolle einfach nach unten, wähle Deinen Lieblingstermin und melde Dich über das Anmeldeformular an. Ich freue mich auf Dich.

Im Ayurveda Online Kochkurs für Wissbegierige starten wir mit einer Theorieeinheit und bereiten anschließend mehrere Gerichte (3-5) zu.

Vor Kursbeginn erhältst Du einen Doshatest, denn wir werden die Gerichte entsprechend Deines Doshatypes individuell anpassen. Ebenso sende ich Dir eine Einkaufsliste mit Zutaten, die wir für die Zubereitung der Speisen brauchen.

Kursinhalt:
Doshatest
Kurzeinführung in Theorie
Rezepte
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Dein Equipment für zu Hause: 2-3 Herdplatten, Töpfe, Pfanne, Messer, Sparschäler, Schneidebrett, Sieb, Schüsseln
Dauer: 2 X 45 Minuten + 10 Minuten Pause
Termine 2023: 21. Januar; 11. Februar; 25. Februar; 4. März; 25. März; 15. April; 13. Mai
Uhrzeit: 11:00 Uhr
Kursgebühr: 74 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Zoom (Der Link zum Zoom wird Dir wenige Tage vor Kursbeginn zugesendet.)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Oder Du buchst direkt über diese Seite. Hierfür scrolle einfach nach unten, wähle Deinen Lieblingstermin und melde Dich über das Anmeldeformular an. Ich freue mich auf Dich.

Wie bereite ich ein Menü zu, passend für Feste und besondere Tage? Wir kochen ein 3 – Gänge Menü mit 7 – 8 Speisen

Kursinhalte:
Einführung in die Lehre des ayurvedischen kochen
Doshatest
Rezepte
Einkaufsliste
Individuelle Anpassung je Teilnehmer

Dein Equipment für zu Hause: 4 Herdplatten, Backofen, Töpfe, Pfanne, Messer, Sparschäler, Schneidebrett, Sieb, Schüsseln
Dauer: 3 X 45 Minuten + 2 X 10 Minuten Pause

Termine 2022: 10. Dezember

Termin 2023: 4. Februar, 23. September, 28. Oktober
Uhrzeit: 14:30 Uhr
Kursgebühr: 137 Euro pro Person und Termin – hierin enthalten: Einkaufsliste, Rezepte, Doshatest. Gutscheine sende ich auf Anfrage per Post oder Mail.
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Veranstaltungsort: Zoom (Den Link zum Zoom bekommst Du nach Deiner Anmeldung zugesendet.)

Einen Termin kannst Du ganz einfach Online buchen. Oder Du buchst direkt über dieser Seite. Hierfür scrolle einfach nach unten, wähle Deinen Lieblingstermin und melde Dich über das Anmeldeformular an. Ich freue mich auf Dich.